РЕклама

Обсуждения
Опасности быстрого похудения
Автор:
Советы от Екатерины Серебрянской
Автор:

Выпечка
5-03-2011, 14:21

Рецепт: Расстегаи с капустой и яйцами

Рецепт: Расстегаи с капустой и яйцами
Ингредиенты для приготовления блюда «Расстегаи с капустой и яйцами»:

Для теста:
Сливочный маргарин – 90 гр.
Мука – 300 гр.
Сахар – 1 ст.ложка.
Свежие дрожжи – 20 гр.
Растительное масло – половина ст.ложки.
Молоко – 180 мл.
Соль.
Для начинки:
Репчатый лук – 1 головка.
Свежая капуста – 300 гр.
Растительное масло – 2 ст.ложки.
Яйца (сваренные вкрутую) – 2 шт.
Сливочное масло (необходимо для смазывания) – ст.ложка.
Рубленая зелень петрушки – ст.ложка.
Перец.
Сырое яйцо – 1 шт.
Соль.

Приготовление блюда «Расстегаи с капустой и яйцами»:

1.Из имеющихся ингредиентов замесить тесто, как для любых расстегаев. Разделить его на 4 части и из каждой части раскатать круглую лепешку. Лепешки выложить на противень, смазанный маслом.
2.Нашинковать свежую капусту, бланшировать около одной минуты, затем обсушить.
3.Половину имеющегося постного масла разогреть в сковороде. Обжарить на нем капусту, но соль не добавлять. Обжаривать ее около 4-5 минут.
4.На масле, которое осталось, отдельно обжарить на протяжении 1-2 минут порезанный репчатый лук.
5.Порубить вареные яйца. затем перемешать их с капустой, луком, зеленью петрушки. Смесь посолить и поперчить.
6.На каждую из четырех лепешек теста выложить начинку. Края теста загнуть так же, как и у ватрушки. По центру «шва» оставить отверстие, через которое можно увидеть начинку. Дать расстегаям постоять до пятнадцати минут.
7.Духовку нагреть до 200-210 градусов. Расстегаи смазать сверху немного взбитым сырым яйцом и выпекать около получаса.
8.Перед тем, как подать расстегаи на стол, смазать их сливочным маслом.

Приятного аппетита!


Рубрика: Рецепты » Выпечка
 (голосов: 0)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

загрузка...





Мнения
Какой раздел на сайте вы больше всего читаете?
Похудение
Диеты
Питание
Фитнес
Беременность
Мамочкам
Красота
Видео